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北京冬奥会开幕倒计时200天
树立和践行大食物观#%*@，构建粮食安全新格局%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%#%，提高食物产业链供应链韧性*@@#*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*###，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#@#@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@#*%。”党的十八大以来%*@*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@#**。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@@##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观***#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*@#。
福建省率先探索践行大食物观*@。30多年来*@***，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#*，“靠山吃山唱山歌%#@%#，靠海吃海念海经”##%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@#，福建建设海上牧�#@。⑸至缚�*#%%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##%。如今*#@#，福建践行大食物观取得显著成效##，粮食单产提高的同时*#@%，食物供给更加丰富多元%@%，畜禽肉类产量大幅增长@%@@@，水产养殖快速发展%@%，食用菌产业从无到有%*%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%@。
从福建经验看@@@#*，树立和践行大食物观##@@，拓展传统粮食生产边界@@%，优化食物供给结构*%，满足了消费者多元化的食物消费需求@@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*##@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%#%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%%*@，大食物观内容越来越丰富%%@，发展路径越来越清晰#%%#。
树立和践行大食物观@*%#%，要充分发挥农业资源比较优势*@*#。我国耕地资源有限#%*#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*###，还有很多荒地和盐碱地*#。在保护生态环境的前提下@#**，各地应结合自身实际@#*，发展优势特色农产品%*@%*，实现各类食物供求平衡*%。解决吃饭问题@@@##，根本出路在科技%@。各地应强化科技和装备支撑@#*#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%#%#*，挖掘食物供给潜力*##。加强农产品质量全程监管%#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心@**。
树立和践行大食物观@*@@%，要坚持市场导向%%%**，围绕需求推进产供销协同发展%%@，拓展农产品市场空间#@@%*。农产品要种得好@@@，也要卖得好@*@*。我国是农业大国**%，农产品丰富多样@%@@@，但每到农产品销售季节#*@，滞销问题就比较突出*%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%#，提升农业产业化水平%@。要配套建设现代农产品物流体系#%%，加快建设全国统一大市�#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#*@#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*%@*，逐渐打破农产品销售难问题%*%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#*@@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)