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【风起黄埔】黄埔五期程子华之女：父亲心目中的英雄是戚继光
树立和践行大食物观%#*#，构建粮食安全新格局%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%%*%，提高食物产业链供应链韧性@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@%@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%%@%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择**#%%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%@。”党的十八大以来#%@#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@@%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”###，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@*@%。
福建省率先探索践行大食物观**。30多年来#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%@，“靠山吃山唱山歌@%@%#，靠海吃海念海经”*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%，福建建设海上牧�*#*。⑸至缚�*@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##。如今@*%*，福建践行大食物观取得显著成效@@，粮食单产提高的同时%%#**，食物供给更加丰富多元@@*，畜禽肉类产量大幅增长*%#*，水产养殖快速发展*@@@*，食用菌产业从无到有##%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@%%@。
从福建经验看%#，树立和践行大食物观%@*，拓展传统粮食生产边界#@，优化食物供给结构#%%，满足了消费者多元化的食物消费需求%@###。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%#%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#*%，大食物观内容越来越丰富%#%**，发展路径越来越清晰#*#。
树立和践行大食物观%%*%%，要充分发挥农业资源比较优势@*。我国耕地资源有限%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@#@@，还有很多荒地和盐碱地@%。在保护生态环境的前提下@#*#@，各地应结合自身实际@%@，发展优势特色农产品##%，实现各类食物供求平衡@*%。解决吃饭问题*@@，根本出路在科技#%#**。各地应强化科技和装备支撑@%*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%%%，挖掘食物供给潜力%#。加强农产品质量全程监管##*%#，保障人民群众吃得安全、吃得放心@#@@*。
树立和践行大食物观#**##，要坚持市场导向@%*@，围绕需求推进产供销协同发展@#*，拓展农产品市场空间@*。农产品要种得好%##@#，也要卖得好#@%@@。我国是农业大国@*%，农产品丰富多样%%@#%，但每到农产品销售季节*%%，滞销问题就比较突出#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#@，提升农业产业化水平*@*#@。要配套建设现代农产品物流体系%@@%@，加快建设全国统一大市�%*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤@%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*%，逐渐打破农产品销售难问题#%@%#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)