5月上旬@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%，工作人员用特色技艺制作酒曲%*@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%，拥有一套独特的酿制程序%#，其原料为青稞@##%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#*@%%，还配有麝香等名贵药材%##，传承历史可追溯至数百年前@#，酒味稍甜*##%@，绵软不辣#@#，饮后不上头%@*@。