因地制宜践行大食物观

　　民以食为天#@，践行大食物观、构建多元化食物供给体系**@%*，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要途径#%*#@。其中%%，因地制宜##%*，宜粮则粮、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林是践行大食物观必须坚持的首要原则*%%*。

　　向森林要食物**，依山而居开发“森林粮库”#@%%#。森林是陆地生态系统的主体和重要资源**，是巨大的人类食物宝库@#。目前#*%*，我国森林覆盖率达24.02%%#，拥有8000多种木本植物*@#*，提供了丰富多元的森林食品***#。要在保护好生态环境的前提下%**，按照生态产业化、产业生态化的发展思路*%#，发展经济林和林下经济###@@，确保“适地适种、适地适养”%%@**，实现“绿富双赢”%@#@*。同时%*，探索发展林下种植、养殖及相关产品采集加工*@，延长木本粮油产业链###，做优做强特色果品、林源饲料等产业*%，形成“企业+合作社+基地+农户”的林下生产经营格局##%%%，建设重点林业生态工程和经济林生产基地@@@#，培育特色经济林产业集群@%*#，将森林资源优势转化为产业优势%#@。

　　向江河湖海要食物##，傍水而栖打造“水上粮仓”%%@%。我国江河湖海宜渔水域面积广阔%*，2023年@@##，我国水产品总产量达7100万吨%##*#，其中养殖产量占比达81.9%*%#%。要大力发展大水面渔业、深远海养殖业和远洋渔业@@@，不断开拓新的水产养殖空间；坚持“一水一策”#%@%，因地制宜建立养殖技术和模式%#%，在科学防控前提下*%，开展江河湖库的网箱养殖及深远海集约化养殖；构建国家渔业生物种质资源库*%%，通过培育优质水产品种、提升养殖技术等措施****，合理调整水产养殖品种结构%*，增加高品质水产品供给%@@@%。同时***，打造良种良养良销全产业链@#*，建立完善“种业高地+基地+农户”运行体制#%#@@，强化水产品冷链物流建设@%@#，加快发展新型渔业经济@%，全方位挖掘水生食物供给潜力#%。

　　向设施农业要食物@@##，发展农业新质生产力的“智慧农场”%#。我国是设施农业大国@##，设施农业面积占全球80%以上@%@。设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式*%*，保障粮食和重要农产品稳定安全供给##%，是满足人们多元食物需求的重要载体@**。发展新质生产力#*@@，现代设施农业发展大有可为@*@*。要合理优化设施农业布局*%@*，加强设施装备适用性研究#@*，补齐机械化短板#*@，推动设施农业提档升级**%，拓宽农业生产空间领域%%*。大力发展智慧农业#%*@，推动大数据、物联网、人工智能等现代信息技术与农业全产业链深度融合*%%@，利用数字化技术对接产销信息@@，建设一批智慧农业园区、数字农场@*%%@。

　　向植物动物微生物要热量、要蛋白%%，建设现代化生物产业基地##。当前#%@**，农业生产正向以动物、植物、微生物并重的“三元结构”新型农业转型%**#*。随着人均需求量和年需求量显著增长%@，预计2050年食物蛋白需求增量为30%至50%#@*%，达2.65亿吨左右*@*@@。因此*%#，要深刻把握食物结构变化趋势#@*##，满足人民需求*#%，建设现代化生物产业基地@#@@。进一步发展生物材料、生物制造等新兴产业%**#@，利用植物、微生物以及动物细胞培养高品质蛋白#@#%*，从而取代依赖传统养殖业的动物性蛋白来源*@#。同时@%@，充分发挥合成生物学等现代生物技术优势@*%@，突破蛋白的生物制造关键技术%%%，开发多元化植物基产品***#，构建可持续的高品质热量、蛋白供给模式*%*##，全方位、多途径开发食物资源##@。(本文来源：经济日报 作者：罗贤宇)