探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:06:06
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中新网2024粤港澳大湾区仲裁“走出去”合作发展论坛在港举行
5月上旬%@%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂##，工作人员用特色技艺制作酒曲@%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#@*#，拥有一套独特的酿制程序#@，其原料为青稞%%**@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#*，还配有麝香等名贵药材@@%*，传承历史可追溯至数百年前##%，酒味稍甜#%@*，绵软不辣#@#，饮后不上头**@@%。
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