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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 20:50:55 no.XX Studio

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　　5月上旬@*%*%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@%%，工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*@，拥有一套独特的酿制程序@@@*，其原料为青稞%*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外##@#，还配有麝香等名贵药材%#，传承历史可追溯至数百年前%%，酒味稍甜#*%%*，绵软不辣#*，饮后不上头#%%。

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