践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:55:08
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树立和践行大食物观%#*，构建粮食安全新格局**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@%，提高食物产业链供应链韧性##，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*%*#%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%*@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*@@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@#@。”党的十八大以来##@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#%@%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观##*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@%。
福建省率先探索践行大食物观%#*。30多年来@#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势##@，“靠山吃山唱山歌%@#@，靠海吃海念海经”@%#@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%，福建建设海上牧�*@。⑸至缚釦*%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@#%*。如今%%@%*，福建践行大食物观取得显著成效@*，粮食单产提高的同时#%%@#，食物供给更加丰富多元**@，畜禽肉类产量大幅增长##@，水产养殖快速发展*@%%，食用菌产业从无到有##@@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%*#@。
从福建经验看#*@，树立和践行大食物观%%，拓展传统粮食生产边界@@#，优化食物供给结构@@#*%，满足了消费者多元化的食物消费需求#%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展**%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*##@%，大食物观内容越来越丰富###*，发展路径越来越清晰@%%@@。
树立和践行大食物观@%%，要充分发挥农业资源比较优势#%#*。我国耕地资源有限**%*@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%#@#，还有很多荒地和盐碱地@*%。在保护生态环境的前提下%#*，各地应结合自身实际%*%，发展优势特色农产品@@#*，实现各类食物供求平衡%@@。解决吃饭问题@%*@#，根本出路在科技@**@。各地应强化科技和装备支撑#%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术**@*，挖掘食物供给潜力#*%*。加强农产品质量全程监管%#*，保障人民群众吃得安全、吃得放心##。
树立和践行大食物观%@@#，要坚持市场导向@*%@，围绕需求推进产供销协同发展*@@，拓展农产品市场空间@%#@%。农产品要种得好@@@，也要卖得好%%。我国是农业大国@@*@@，农产品丰富多样@*，但每到农产品销售季节%#*#%，滞销问题就比较突出#@*%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业***@，提升农业产业化水平#*###。要配套建设现代农产品物流体系@%，加快建设全国统一大市�%@@%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@#*，逐渐打破农产品销售难问题#@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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