践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:40:12
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树立和践行大食物观#@，构建粮食安全新格局@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%##，提高食物产业链供应链韧性@%#*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@%@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#*@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#%%。”党的十八大以来#*#%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%#%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#**#@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%%。
福建省率先探索践行大食物观%*%#@。30多年来%#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%%**，“靠山吃山唱山歌**@*%，靠海吃海念海经”@%**@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@@，福建建设海上牧�*#*。⑸至缚�*##，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%#%%。如今%@，福建践行大食物观取得显著成效#*，粮食单产提高的同时*%@**，食物供给更加丰富多元@%*，畜禽肉类产量大幅增长@@#，水产养殖快速发展*#%，食用菌产业从无到有@*%#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@#@。
从福建经验看@@%#*，树立和践行大食物观###*，拓展传统粮食生产边界@%##*，优化食物供给结构@#，满足了消费者多元化的食物消费需求**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#*#，大食物观内容越来越丰富**，发展路径越来越清晰@%。
树立和践行大食物观*@，要充分发挥农业资源比较优势@%%%。我国耕地资源有限%%%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#@*%，还有很多荒地和盐碱地@##。在保护生态环境的前提下#%@，各地应结合自身实际%%@*%，发展优势特色农产品*#@##，实现各类食物供求平衡*%%%%。解决吃饭问题@@%%，根本出路在科技@#*。各地应强化科技和装备支撑#@*%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%，挖掘食物供给潜力**%@。加强农产品质量全程监管*#，保障人民群众吃得安全、吃得放心@**。
树立和践行大食物观%#%#，要坚持市场导向##，围绕需求推进产供销协同发展*#*%*，拓展农产品市场空间%@@*%。农产品要种得好#@@，也要卖得好#**。我国是农业大国*#@%，农产品丰富多样*%##，但每到农产品销售季节%%#*@，滞销问题就比较突出@@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业##@，提升农业产业化水平%%。要配套建设现代农产品物流体系##，加快建设全国统一大市矦*%@@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@@*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%%#*，逐渐打破农产品销售难问题@%%@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%#@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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