践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:21:44
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树立和践行大食物观***，构建粮食安全新格局@#*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#**@#，提高食物产业链供应链韧性@*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%@%%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物**%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**@*。”党的十八大以来%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#*%%。
福建省率先探索践行大食物观#%*#。30多年来@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%#，“靠山吃山唱山歌#**，靠海吃海念海经”*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@，福建建设海上牧�*%#。⑸至缚�**，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%#*。如今***，福建践行大食物观取得显著成效%##@*，粮食单产提高的同时@%，食物供给更加丰富多元*@@，畜禽肉类产量大幅增长%%%，水产养殖快速发展*@**#，食用菌产业从无到有*#@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%**%。
从福建经验看%@，树立和践行大食物观@%**，拓展传统粮食生产边界#@，优化食物供给结构@@@#，满足了消费者多元化的食物消费需求#%#@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%%#@，大食物观内容越来越丰富*%%，发展路径越来越清晰%#*@。
树立和践行大食物观*@%，要充分发挥农业资源比较优势@#@*。我国耕地资源有限##@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@%，还有很多荒地和盐碱地@@#%。在保护生态环境的前提下@*%#，各地应结合自身实际%#%#*，发展优势特色农产品*##%#，实现各类食物供求平衡@%。解决吃饭问题@#%%%，根本出路在科技*#*。各地应强化科技和装备支撑%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#*#，挖掘食物供给潜力*%#*@。加强农产品质量全程监管%##%，保障人民群众吃得安全、吃得放心@@*%@。
树立和践行大食物观@%@@%，要坚持市场导向%%@，围绕需求推进产供销协同发展@@%#*，拓展农产品市场空间%#@%#。农产品要种得好%%#，也要卖得好**##。我国是农业大国#@，农产品丰富多样%%，但每到农产品销售季节#%，滞销问题就比较突出@*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*###，提升农业产业化水平@@#。要配套建设现代农产品物流体系*%%*@，加快建设全国统一大市�**##。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#@*，逐渐打破农产品销售难问题%###*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*##*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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