从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？
2024-05-26 08:04:56
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中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系%#，大多以省份的简称来命名%@%##，只有一个例外淮扬菜%#*。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”*@，淮扬菜被称为“东南第一佳味%%#@#，天下之至美”%*。从平民百姓的家常菜*#%%@，到被国宴餐桌青睐、香飘四海@%#，“淮扬味道”究竟有何魅力？
运河沿线独特的地理位置*#*@，孕育了独一无二的淮扬菜%**%。从广义来说*%，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系#*，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味#%，也称“淮扬风味”@#*%*。
5月25日恰逢周末*%%@*，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社#**%%，体验“早上皮包水”的早茶文化#*。人们约上三五好友@*，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心#%，泡上一壶“魁龙珠”茶@%*#，围桌而坐*@@@@，谈天说地##@。
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