从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？
2024-05-25 22:53:07
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中新网【这个城市有点潮】“泰”美了，北疆之夏美如人间仙境
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系%#，大多以省份的简称来命名*%#，只有一个例外淮扬菜@##@。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”*@%，淮扬菜被称为“东南第一佳味#@#，天下之至美”@@。从平民百姓的家常菜#%%，到被国宴餐桌青睐、香飘四海##%，“淮扬味道”究竟有何魅力？
运河沿线独特的地理位置@%#，孕育了独一无二的淮扬菜@*。从广义来说%@，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系#%**，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味*@###，也称“淮扬风味”###%。
5月25日恰逢周末###**，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社@#，体验“早上皮包水”的早茶文化#@**%。人们约上三五好友*%*#@，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心%#@@，泡上一壶“魁龙珠”茶#@，围桌而坐##，谈天说地%%%。
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