南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%##%%，没想到短短19个小时后*%%@%，这条视频点赞量就已经超过170万*#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%#*@#，如今能卖四五百杯###%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@#，丰富着市民的日常生活@@**。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*##%，咖啡%@#%，不再只是一杯饮品*@*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@#*#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”**%%，一杯咖啡搅动多少流量%*%。9.9元#%%，是咖啡行业的关键词#**%。2023年的夏天#%*@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@*。

　　“南京阿姨”的咖啡@#*@，价位在10块钱***%%，却没有浓郁的商业气息#*@**，没有价格战的硝烟*#*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%#*%，就骑电驴子出去进货%##**。

　　“按照2块钱一条成本*@，3条就要6块%#%*@，杯子5毛%*#%，加上水电费*%#*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*%，30年不变的味道*%%*@，可比其他店里手冲实在太多了#%。”“其实火的不是咖啡**，是可爱的阿姨”@%。

　　在这场流量之战中@#*#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#%，带来神奇的疗愈价值*@，令人“怦然心动”@##**，产生共情狂欢@*#*#。制作全过程大大方方摆上台面#%#%#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技####。怀旧、手冲等元素发酵%*#*@，幻化为你想要的那杯咖啡###*，烟火气十足#*@#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠