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北京冬奥会开幕倒计时200天
树立和践行大食物观###%，构建粮食安全新格局%@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@##*，提高食物产业链供应链韧性#@#%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择####%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*@*%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*@@。”党的十八大以来##**，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%*@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@@*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@#%**。
福建省率先探索践行大食物观#*%##。30多年来*@#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%@，“靠山吃山唱山歌%%#%，靠海吃海念海经”@#%@@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%**#，福建建设海上牧�%%*。⑸至缚�%*@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%#%%。如今*%*%#，福建践行大食物观取得显著成效#%，粮食单产提高的同时%*%，食物供给更加丰富多元%@#@%，畜禽肉类产量大幅增长#%，水产养殖快速发展@*#，食用菌产业从无到有#*@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份**。
从福建经验看%#，树立和践行大食物观@*#*#，拓展传统粮食生产边界*##%%，优化食物供给结构%#%@，满足了消费者多元化的食物消费需求@*@@@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%*@，大食物观内容越来越丰富**%@，发展路径越来越清晰%*#*。
树立和践行大食物观%%%#*，要充分发挥农业资源比较优势@@@。我国耕地资源有限@%%%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*#@#，还有很多荒地和盐碱地##@。在保护生态环境的前提下#%#%，各地应结合自身实际@@*，发展优势特色农产品#@，实现各类食物供求平衡**@。解决吃饭问题#%%**，根本出路在科技@%#。各地应强化科技和装备支撑%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#*@，挖掘食物供给潜力###@*。加强农产品质量全程监管%*，保障人民群众吃得安全、吃得放心@#*@@。
树立和践行大食物观#%#@，要坚持市场导向*@@@，围绕需求推进产供销协同发展##@，拓展农产品市场空间%*。农产品要种得好**，也要卖得好**。我国是农业大国@@%#，农产品丰富多样**@%，但每到农产品销售季节#*#*，滞销问题就比较突出@@%**。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业**，提升农业产业化水平#*。要配套建设现代农产品物流体系@#，加快建设全国统一大市�#@@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�**，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%#*%，逐渐打破农产品销售难问题@*@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)