探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:03:57
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5月上旬#%##*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#，工作人员用特色技艺制作酒曲####。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*#@*，拥有一套独特的酿制程序*##*%，其原料为青稞#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%*%#，还配有麝香等名贵药材*%*，传承历史可追溯至数百年前#%，酒味稍甜#@，绵软不辣@**，饮后不上头@%#%@。
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