儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间
2024-05-19 14:24:22
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5月20日是中国学生营养日*##@%。
说到增强孩子体质%%#，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品%@%#，吃点什么药物呢？其实**%，合理膳食才是提高孩子体质的好办法*@%@%，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点@%。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期%*，身长、体重、头围的增长速度最为迅速@#，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期#@%%，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟#%#，对食物的消化吸收能力较低*@%。此阶段*#，母乳是婴儿最理想的食物%@@*，能确保婴儿体格健康生长%#*#*，且最适合婴儿的消化、代谢能力*@，能满足婴儿全面营养需求##**。而且%#，母乳中富含抗体(IgA)*#@，能帮助孩子减少感染性疾病的发生@%#*，建议6月内坚持纯母乳喂养%%#。
婴儿期孩子生长迅速***@#，对维生素A、D的需求量大%*##，适当补充维生素A、D**#%，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础%@%。由于母乳中维生素D含量低*%，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎#%，还需适当补充铁剂@**。
对该阶段的婴幼儿来说@%@，母乳仍然是重要的营养来源%*@%*，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要*#*%*，是时候合理添加辅食了@*%*。从满6月龄起#****，孩子的饮食中要逐步引入各种食物#%@@*，从富含铁的泥糊状食物开始@##*%，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥@@。但需注意##，每次只引入一种新的食物*#，待适应2～3天#@*%，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后*%，再添加其他新的食物%*%*，由少到多@%@，由稀到稠@%，由细到粗%%#，逐渐实现食物多样化@#@*#。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量@%*，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质@#*，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源@**#，豆类是优质蛋白质的来源@#@@，植物油可提供能量和必需脂肪酸*@#，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的%%@*。当然#*，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d###，1岁后600U/d)@%@*。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@@*，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物*@@，每周达到25种以上#%#%#。
多样的食物包括：
(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上%*#，每周5种以上；
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上#@，每周10种以上*%，蔬果每日不少于300克**@*#，其中深色蔬菜占1/2；
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上%*@，每周5种以上；
(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种%#，每周5种以上#*。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源@#，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质%##。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品*@%*，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋@%@**，最好选择水煮蛋或蒸蛋#*。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多*%%@%，需要及时补充水分%##@%，每天饮水量需600～800毫升%*#。
学龄儿童处于生长发育阶段*@*#，还面临学业压力**@**，要维持生长发育和健康体质%%，能量和营养素的需求量更高#@#*#。免疫功能想要好@*，首先要有“材料”%@*，平衡膳食就是这“材料”最好的来源@*@%#。
平衡膳食可提供多种营养素@*%，支持最佳的免疫功能##。孩子们要吃各种食物*%，营养搭配合理*@%，一日三餐、定时定量、饮食规律##*。每天吃早餐@*@，且吃好早餐@*#@，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品%%@%%。学龄儿童饮食要清淡@#@%@，少盐少油少糖%%@。足量饮水*%@，少量多次@*，首选白开水#*，少喝或不喝含糖饮料@##。
儿童要增强体质@%%*，改善免疫功能**%#*，在平衡膳食基础上%@*%@，还可以适当补充维生素A、D%*%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子*#@，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快**，铁需求大**@#，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失*%#@@，从而影响生长发育*%%@#。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�#@。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�#@%%%，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等**#，孩子们才能拥有健康体魄#%##@。
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