南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@%#，没想到短短19个小时后*#*#，这条视频点赞量就已经超过170万@#*@*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#%*，如今能卖四五百杯@@@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%%%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*###%，丰富着市民的日常生活@#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@%##，咖啡#%%#@，不再只是一杯饮品*#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@@%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%*@*，一杯咖啡搅动多少流量@@。9.9元**，是咖啡行业的关键词*@@*。2023年的夏天#%**，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@@%#。

　　“南京阿姨”的咖啡%@，价位在10块钱%#，却没有浓郁的商业气息#@，没有价格战的硝烟@#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*%，就骑电驴子出去进货@%%。

　　“按照2块钱一条成本%%*@*，3条就要6块@%，杯子5毛@%，加上水电费##@%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%#，30年不变的味道@@，可比其他店里手冲实在太多了%@*。”“其实火的不是咖啡@*@*#，是可爱的阿姨”@%%**。

　　在这场流量之战中**，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@*，带来神奇的疗愈价值**@%，令人“怦然心动”%#*，产生共情狂欢@%@。制作全过程大大方方摆上台面#@@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#*%。怀旧、手冲等元素发酵@%%*，幻化为你想要的那杯咖啡*%，烟火气十足##@@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠