探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:36:37
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5月上旬@@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@@#*，工作人员用特色技艺制作酒曲#*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%*##，拥有一套独特的酿制程序*#*#，其原料为青稞**，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@##*，还配有麝香等名贵药材#@，传承历史可追溯至数百年前@*@%@，酒味稍甜%%，绵软不辣#@#@，饮后不上头@#@*。
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