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【图刊】回顾冬残奥会中国军团的金牌时刻
5月20日是中国学生营养日@@#。
说到增强孩子体质%#*%，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品*#@@%，吃点什么药物呢？其实#*@，合理膳食才是提高孩子体质的好办法##，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点%%@*%。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期#@%，身长、体重、头围的增长速度最为迅速%*%，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期@#，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟%*##，对食物的消化吸收能力较低#%%%。此阶段##%@，母乳是婴儿最理想的食物%%%@，能确保婴儿体格健康生长##@%，且最适合婴儿的消化、代谢能力#*%%，能满足婴儿全面营养需求@%*#。而且*%，母乳中富含抗体(IgA)%##，能帮助孩子减少感染性疾病的发生%*@#@，建议6月内坚持纯母乳喂养#*。
婴儿期孩子生长迅速#*@#，对维生素A、D的需求量大@#%@*，适当补充维生素A、D#*，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础@%**。由于母乳中维生素D含量低@#，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎**%*，还需适当补充铁剂@##。
对该阶段的婴幼儿来说@**，母乳仍然是重要的营养来源#%*%#，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要*%，是时候合理添加辅食了#%。从满6月龄起%*，孩子的饮食中要逐步引入各种食物#*#，从富含铁的泥糊状食物开始*@，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥##。但需注意%**，每次只引入一种新的食物@**#，待适应2～3天*@*，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后#%##，再添加其他新的食物*%@@，由少到多%#*@#，由稀到稠@%%，由细到粗#%#，逐渐实现食物多样化#%%@。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量%@##，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质@@，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源@*@#%，豆类是优质蛋白质的来源@#%*，植物油可提供能量和必需脂肪酸%*，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的##。当然#***，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d%##%，1岁后600U/d)#*%*。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供%*@#*，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物**，每周达到25种以上#%。
多样的食物包括：
(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上#%，每周5种以上；
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上*##，每周10种以上##@#，蔬果每日不少于300克#%*%%，其中深色蔬菜占1/2；
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上###*，每周5种以上；
(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种**@，每周5种以上##%。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源@#，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质#@#*%。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品*%@*#，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋@%，最好选择水煮蛋或蒸蛋%@*。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多**%，需要及时补充水分*#@%%，每天饮水量需600～800毫升#%。
学龄儿童处于生长发育阶段%#*，还面临学业压力%%%%%，要维持生长发育和健康体质%%##*，能量和营养素的需求量更高*@*#。免疫功能想要好%#@，首先要有“材料”%**，平衡膳食就是这“材料”最好的来源@@#@。
平衡膳食可提供多种营养素*@**#，支持最佳的免疫功能#@**。孩子们要吃各种食物*%#，营养搭配合理*@@*，一日三餐、定时定量、饮食规律%%*。每天吃早餐%@*%，且吃好早餐##@#%，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品*%%*#。学龄儿童饮食要清淡%@，少盐少油少糖*@**。足量饮水*%@，少量多次%%%%@，首选白开水#@#@#，少喝或不喝含糖饮料*#*#*。
儿童要增强体质@@#*，改善免疫功能@%#%，在平衡膳食基础上@*%*@，还可以适当补充维生素A、D@*。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子*##%，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快*#*%@，铁需求大@@@%%，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失@@#@%，从而影响生长发育%*。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�%*。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�%%%*，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等@%*，孩子们才能拥有健康体魄%%**。