探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:32:21
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中新网广州中医药大学第一附属医院原院长冼绍祥接受审查调查
5月上旬%#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@##*@，工作人员用特色技艺制作酒曲#*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒###，拥有一套独特的酿制程序%*%@%，其原料为青稞#%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外###%#，还配有麝香等名贵药材%#@%，传承历史可追溯至数百年前@@**%，酒味稍甜*###，绵软不辣@#，饮后不上头@@。
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