践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:28:57
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树立和践行大食物观%%%#，构建粮食安全新格局#@*#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#**%%，提高食物产业链供应链韧性@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#@*#@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%#%%%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%@@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%**#@。”党的十八大以来@@@@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#*#*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%*@@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@*#@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*。
福建省率先探索践行大食物观##*#。30多年来**@**，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@，“靠山吃山唱山歌@%*@%，靠海吃海念海经”##。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*@，福建建设海上牧矦#。⑸至缚�%##%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%%%*。如今@#%，福建践行大食物观取得显著成效#%%*%，粮食单产提高的同时*@%@@，食物供给更加丰富多元#%*，畜禽肉类产量大幅增长@*%#@，水产养殖快速发展%##@，食用菌产业从无到有#*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%@@#。
从福建经验看@@@*，树立和践行大食物观*#%%@，拓展传统粮食生产边界%*#%，优化食物供给结构##，满足了消费者多元化的食物消费需求###。从“以粮为纲”到树立“大食物观”##%#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@#*@#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%*@，大食物观内容越来越丰富@*，发展路径越来越清晰*#。
树立和践行大食物观@@，要充分发挥农业资源比较优势%#%%。我国耕地资源有限@%*#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%%%@，还有很多荒地和盐碱地@@%##。在保护生态环境的前提下*@*，各地应结合自身实际##*@@，发展优势特色农产品#@@，实现各类食物供求平衡#%。解决吃饭问题##%，根本出路在科技*%**%。各地应强化科技和装备支撑#%#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@，挖掘食物供给潜力##@#@。加强农产品质量全程监管@#**，保障人民群众吃得安全、吃得放心%#。
树立和践行大食物观@%，要坚持市场导向#@，围绕需求推进产供销协同发展*#%，拓展农产品市场空间%%@。农产品要种得好%#@，也要卖得好%*。我国是农业大国%%#@，农产品丰富多样@@@@，但每到农产品销售季节%%##*，滞销问题就比较突出#@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业###，提升农业产业化水平@%%#。要配套建设现代农产品物流体系%@*，加快建设全国统一大市�#*@#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�##*#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%，逐渐打破农产品销售难问题%%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%*##@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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