探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:01:28
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5月上旬@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#@，工作人员用特色技艺制作酒曲*#@%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%##*，拥有一套独特的酿制程序%*%#*，其原料为青稞*@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**##@，还配有麝香等名贵药材###，传承历史可追溯至数百年前*@，酒味稍甜@#*，绵软不辣@%*#，饮后不上头**@。
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