探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 21:08:36
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5月上旬@#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@###%，工作人员用特色技艺制作酒曲@#*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#*，拥有一套独特的酿制程序%##@%，其原料为青稞#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%，还配有麝香等名贵药材@@*@%，传承历史可追溯至数百年前**@，酒味稍甜@#，绵软不辣#*，饮后不上头@#。
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