南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%*@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*#*，没想到短短19个小时后%@%%，这条视频点赞量就已经超过170万%@*#*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*@@**，如今能卖四五百杯@*%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#%，丰富着市民的日常生活%*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@*%*@，咖啡%*#，不再只是一杯饮品@%#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@@，一杯咖啡搅动多少流量@%*%@。9.9元%@，是咖啡行业的关键词%#。2023年的夏天*%#*#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐***%。

　　“南京阿姨”的咖啡#@*，价位在10块钱*#，却没有浓郁的商业气息@@@#*，没有价格战的硝烟**@*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了***#，就骑电驴子出去进货%#*#。

　　“按照2块钱一条成本##*@#，3条就要6块@*，杯子5毛%%*，加上水电费@%%%*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值**%#，30年不变的味道@**@%，可比其他店里手冲实在太多了#%*%*。”“其实火的不是咖啡*#*@，是可爱的阿姨”*@。

　　在这场流量之战中%*%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#*@#，带来神奇的疗愈价值#@#@@，令人“怦然心动”@@@%，产生共情狂欢*%。制作全过程大大方方摆上台面*#%%*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*@%**。怀旧、手冲等元素发酵@#，幻化为你想要的那杯咖啡@@%%*，烟火气十足%#%@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠