探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:23:20
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5月上旬@#@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*%，工作人员用特色技艺制作酒曲%%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*#@，拥有一套独特的酿制程序*#%%，其原料为青稞#*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%*，还配有麝香等名贵药材@#，传承历史可追溯至数百年前*@，酒味稍甜%#@，绵软不辣%##，饮后不上头##%#@。
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