践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:56:23
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树立和践行大食物观*#，构建粮食安全新格局*%#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#@@%，提高食物产业链供应链韧性%#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#*#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择##%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@**。”党的十八大以来%@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@##@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@。
福建省率先探索践行大食物观#@@。30多年来*#%%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*@，“靠山吃山唱山歌**##，靠海吃海念海经”@@@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%，福建建设海上牧�*###。⑸至缚�#@#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*#%。如今%@，福建践行大食物观取得显著成效%@，粮食单产提高的同时*#%@，食物供给更加丰富多元*#@，畜禽肉类产量大幅增长%@%@#，水产养殖快速发展#%@#，食用菌产业从无到有%%#*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%#。
从福建经验看%%@@，树立和践行大食物观*#，拓展传统粮食生产边界*#%@，优化食物供给结构**@#@，满足了消费者多元化的食物消费需求@%%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%**@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#*@#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#，大食物观内容越来越丰富#%#，发展路径越来越清晰#*。
树立和践行大食物观*%@*，要充分发挥农业资源比较优势%*%。我国耕地资源有限%*%*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*@#@，还有很多荒地和盐碱地%#。在保护生态环境的前提下@**，各地应结合自身实际%%，发展优势特色农产品@@%*，实现各类食物供求平衡%%%。解决吃饭问题*@*@，根本出路在科技#*。各地应强化科技和装备支撑#@%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#@*，挖掘食物供给潜力**#@*。加强农产品质量全程监管%*@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@%*。
树立和践行大食物观#%@#*，要坚持市场导向@%%*#，围绕需求推进产供销协同发展#%%，拓展农产品市场空间%#。农产品要种得好*%@，也要卖得好#*。我国是农业大国@***@，农产品丰富多样@#，但每到农产品销售季节#%%，滞销问题就比较突出@*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*@@*，提升农业产业化水平%#%。要配套建设现代农产品物流体系#@#，加快建设全国统一大市�**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%##%，逐渐打破农产品销售难问题@*#@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%###。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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