中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系##%%*，大多以省份的简称来命名**@%@，只有一个例外淮扬菜@%%。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”@@%，淮扬菜被称为“东南第一佳味@#，天下之至美”**@。从平民百姓的家常菜#*，到被国宴餐桌青睐、香飘四海@*%%@，“淮扬味道”究竟有何魅力？

　　运河沿线独特的地理位置**#，孕育了独一无二的淮扬菜*@%。从广义来说#%@*，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系*#*@，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味@@，也称“淮扬风味”@##。

　　5月25日恰逢周末%@，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社%#%%*，体验“早上皮包水”的早茶文化#@#。人们约上三五好友@#@@，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心#***，泡上一壶“魁龙珠”茶**###，围桌而坐##*#%，谈天说地@#@%。