践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:38:19
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树立和践行大食物观##%*@，构建粮食安全新格局#@#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@**，提高食物产业链供应链韧性@*@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#%#@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@***。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##%%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*#%。”党的十八大以来#**#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”##*#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@##。
福建省率先探索践行大食物观*##。30多年来%@*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势###%，“靠山吃山唱山歌*@@，靠海吃海念海经”#*@#*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@，福建建设海上牧�%%。⑸至缚�%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*#。如今%##，福建践行大食物观取得显著成效@*#*，粮食单产提高的同时%@%#@，食物供给更加丰富多元*#%%，畜禽肉类产量大幅增长@@#，水产养殖快速发展*##，食用菌产业从无到有%#*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@@*%。
从福建经验看*#%@*，树立和践行大食物观%#*，拓展传统粮食生产边界@#**，优化食物供给结构%#，满足了消费者多元化的食物消费需求#*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%**，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%#，大食物观内容越来越丰富*%，发展路径越来越清晰@#。
树立和践行大食物观*@@@@，要充分发挥农业资源比较优势##%#@。我国耕地资源有限%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*#*@#，还有很多荒地和盐碱地@##*#。在保护生态环境的前提下##*，各地应结合自身实际*@#，发展优势特色农产品##%*#，实现各类食物供求平衡@##*@。解决吃饭问题@@#，根本出路在科技**。各地应强化科技和装备支撑@***，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@*#，挖掘食物供给潜力%@%。加强农产品质量全程监管%##，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%。
树立和践行大食物观##，要坚持市场导向*%，围绕需求推进产供销协同发展*%@#%，拓展农产品市场空间@#%@。农产品要种得好@@，也要卖得好@*。我国是农业大国%@@##，农产品丰富多样%%%*，但每到农产品销售季节#@*@%，滞销问题就比较突出%#%##。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@，提升农业产业化水平#@*。要配套建设现代农产品物流体系*%%@，加快建设全国统一大市�#*%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%@#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%**，逐渐打破农产品销售难问题*##%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%#@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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