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中新网2024成都世园会开幕一起置身充满“黑科技”的“花花世界”
“数字化是白酒现代化的核心驱动力%%,要把酿酒大师的经验上升到科学%%*%,把关键控制点变成数据#%*@,把控制交给电脑*%*#。这方面来讲@@@@*,国台在生产中设置了数百个控制点#@%#,并交给电脑控制@@*#,是白酒生产现代化的一个典范#@*。”近日*@#,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲%@#*。
在此次主题演讲中%####,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩@*%#,点赞国台酒智能酿造*#*@*。在当天活动下午@*%#,召开的大健康产业高质量发展大会上*@@@@,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议*#%*,深化科研合作#%@@。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者%*@*。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中%%**@,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑#**@#。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要*%*,在这方面来讲*%%@,国台是一个非常好的典型#%%*@。”孙宝国表示*%*#。