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专访刘宇|年轻人,要“有疯就发”
“数字化是白酒现代化的核心驱动力*%*%%,要把酿酒大师的经验上升到科学*@%%*,把关键控制点变成数据%*,把控制交给电脑##@。这方面来讲*@@%@,国台在生产中设置了数百个控制点%*,并交给电脑控制%%%,是白酒生产现代化的一个典范##。”近日**#*,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲#%%。
在此次主题演讲中*%@%%,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩*##,点赞国台酒智能酿造##@%#。在当天活动下午#@%,召开的大健康产业高质量发展大会上%%,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议##*,深化科研合作%%%@。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者@%#**。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中***,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑@*。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要@@,在这方面来讲%*###,国台是一个非常好的典型##*%。”孙宝国表示#*。