探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:42:30
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中新网东西问·中外对话｜当鄂温克族歌唱家遇上美国乡村音乐人
5月上旬%%@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*#**，工作人员用特色技艺制作酒曲%**%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*#*，拥有一套独特的酿制程序@%@*@，其原料为青稞#%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#*#，还配有麝香等名贵药材@*，传承历史可追溯至数百年前%#，酒味稍甜#@，绵软不辣%*@，饮后不上头%*#@*。
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