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专家解读:反对霸权主义中欧有强烈共识(组图)
中新社昆明5月16日电 题:云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
作者 罗婕
16日**##,云南下关茶厂对外贸易有限责任公司内**,产品质量总监昌金强正指挥工人将印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款销法沱打包装箱#*,运往法国%*#%#,参加将于5月21日国际茶日在巴黎举行的2024年“云腾四海茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动@%。
“这是云南沱茶销往法国的第48年##@@*,以崭新面孔再会法国老茶友!”昌金强说%##。
中国云南是世界茶树核心原产地%@*。1894年法国里昂世博会上%##%,已有云南七子饼茶身影;1897年#@,英法先后在云南思茅设立海关%%,普洱茶由此进入欧洲人的茶杯#%%%。
云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一%@%,茶马古道重镇**@,也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地@%%@,销法沱便是沿用该技艺*##。
从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者@@@**。他介绍*%%%@,1976年*@@%,法国商人费瑞德甘普尔(Fred Kempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶@%@,钟爱非常**@*%。赴滇考察后立即订购近2吨发往法国销售@%%%*。此茶从而得名“销法沱”%@*#。
“当时媒介不发达%%@#,为推广销法沱%%*#,甘普尔开着一辆大篷车%**,带着妻儿开始了持续数月的环法旅行#**。”昌金强说*%*%%,甘普尔在沿途的茶叶公司孜孜不倦地介绍来自东方的“鸟窝茶”@%,还邀请中法医学机构进行医学实验*%@@,沱茶降血脂、降低胆固醇等功效受到认可@#*%,也在法国药店、保健品店销售@#。
“1990年*%@%,我们在法国考察#*,打车没零钱#*,司机便让我们用沱茶抵车费%@。可见当时沱茶在法国的认知度*#%#%。”昌金强回忆*#%#,因应市场需求*@%,1992年云南沱茶袋泡茶推出@@@*%,深入法国1800多家超市%*@%%,销量倍增*%#*。“到1998年*#@*,每年有1100万盒云南袋泡沱茶销往法国@@*。为减少旺季脱销情况**#,以空运补货###@,创下整机空运茶叶的历史#*@@%。”
与此同时#@*,甘普尔带着销法沱前往意大利、德国、比利时等国家推广%@%%,云南沱茶逐步销售到30多个国家和地区@%%。
为何法国人对沱茶情有独钟?“因为茶中有独特焦香味**%。”昌金强道出缘由@#,大理下关的高原气候%*@@,让熟茶渥堆发酵时在微生物、水、温度的共同作用下转化出特殊香气*#%%。
昌金强曾与一众普洱茶专家到法国红酒庄园交流*#。他发现%@,法国酒商们亦爱茶@@#@%,收藏众多云南普洱茶#*@@。“现场盲测红酒时*%#,普洱茶和红酒品鉴家们的选择出奇一致*%*@,说明二者的醇香之气异曲同工*##。这也印证了钟爱红酒的法国人为何偏爱云南沱茶*#@%@。”
后来%#%@,云南沱茶不断创新***@,与人参、莲花、茴香、玫瑰等结合##*@,推出风味袋泡茶*@#*#。来自吉林、四川、广西等中国各地的物产与沱茶“搭档”#@,不但晕染法兰西%@@@,还销往欧洲多地#*%#。
在中法建交60周年的重要时刻再赴欧洲#%%,昌金强将重温销法沱故事%@@%%,与法国公司签订合作协议*%*%%,拓展欧洲市场*%%。“到时**%#,我们再与旧雨新知**#,在巴黎泡上一壶云南茶!”(完)