践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:21:58
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树立和践行大食物观%%#@，构建粮食安全新格局#*%#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*%，提高食物产业链供应链韧性#@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全##**，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*@@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#%##。”党的十八大以来##，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”***#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#@*@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%##，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*%#@@。
福建省率先探索践行大食物观@#%。30多年来#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势**，“靠山吃山唱山歌*%，靠海吃海念海经”#**。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%%#，福建建设海上牧�%@#。⑸至缚�**%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%*。如今#%%，福建践行大食物观取得显著成效%*##，粮食单产提高的同时#@#，食物供给更加丰富多元##@，畜禽肉类产量大幅增长#*##，水产养殖快速发展@*##，食用菌产业从无到有#%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%%*。
从福建经验看%*，树立和践行大食物观%%#，拓展传统粮食生产边界*@@*，优化食物供给结构%@%，满足了消费者多元化的食物消费需求**##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%**@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展**%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%**，大食物观内容越来越丰富*@%@%，发展路径越来越清晰*%*%%。
树立和践行大食物观#*#*，要充分发挥农业资源比较优势##*。我国耕地资源有限*#@@*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%，还有很多荒地和盐碱地@@**。在保护生态环境的前提下%#@%%，各地应结合自身实际**###，发展优势特色农产品%@*，实现各类食物供求平衡**。解决吃饭问题@@#@@，根本出路在科技%%@@。各地应强化科技和装备支撑**，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@#*，挖掘食物供给潜力#*@*%。加强农产品质量全程监管**%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%*%*。
树立和践行大食物观#%，要坚持市场导向#*@@#，围绕需求推进产供销协同发展#@%#，拓展农产品市场空间%@**。农产品要种得好%*@%*，也要卖得好%*#%@。我国是农业大国*%##，农产品丰富多样*%%，但每到农产品销售季节%#，滞销问题就比较突出%%##%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@#*，提升农业产业化水平#*##。要配套建设现代农产品物流体系@#，加快建设全国统一大市�%@%%*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤##，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@*，逐渐打破农产品销售难问题@%%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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