践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:53:13
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树立和践行大食物观%##@#，构建粮食安全新格局##@%#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@***，提高食物产业链供应链韧性#*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*%%%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@###。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@***%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%#*%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*。”党的十八大以来#@@%@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观##。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%%%%%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*@%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@*@%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@*#。
福建省率先探索践行大食物观#@*。30多年来%@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@**，“靠山吃山唱山歌%*，靠海吃海念海经”@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%*，福建建设海上牧矦#。⑸至缚�%%#@*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%*%%*。如今%%#*，福建践行大食物观取得显著成效@**，粮食单产提高的同时**##%，食物供给更加丰富多元%*#@，畜禽肉类产量大幅增长##@*，水产养殖快速发展*%，食用菌产业从无到有#*%@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#%%%*。
从福建经验看*%@%，树立和践行大食物观%%，拓展传统粮食生产边界@**，优化食物供给结构%*，满足了消费者多元化的食物消费需求@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@**@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@*，大食物观内容越来越丰富#*%@，发展路径越来越清晰%**#。
树立和践行大食物观***%，要充分发挥农业资源比较优势###**。我国耕地资源有限##@@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%%，还有很多荒地和盐碱地@*。在保护生态环境的前提下#*%，各地应结合自身实际%*%#@，发展优势特色农产品*@**，实现各类食物供求平衡@*@@。解决吃饭问题@#*%，根本出路在科技*@#。各地应强化科技和装备支撑@@@#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*##，挖掘食物供给潜力%##。加强农产品质量全程监管%@%#*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%。
树立和践行大食物观@@，要坚持市场导向@#@，围绕需求推进产供销协同发展*@#%@，拓展农产品市场空间*##。农产品要种得好@#%**，也要卖得好#%。我国是农业大国#*，农产品丰富多样#%@#，但每到农产品销售季节**，滞销问题就比较突出%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@%%，提升农业产业化水平%*#。要配套建设现代农产品物流体系@%*%#，加快建设全国统一大市矦@@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@#@%，逐渐打破农产品销售难问题%*#**，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%@%*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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