探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:20:31
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5月上旬#%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@###@，工作人员用特色技艺制作酒曲@*#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@*%#，拥有一套独特的酿制程序@%@%，其原料为青稞*##%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@**%，还配有麝香等名贵药材**@@#，传承历史可追溯至数百年前%*%@，酒味稍甜#**，绵软不辣%%*#，饮后不上头#@%@*。
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