南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚**%#@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@####，没想到短短19个小时后**，这条视频点赞量就已经超过170万#**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@##@，如今能卖四五百杯%#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”**%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*##*@，丰富着市民的日常生活*##*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@，咖啡*#*%*，不再只是一杯饮品##*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体*#%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%%#，一杯咖啡搅动多少流量@%%%#。9.9元@*，是咖啡行业的关键词#@*#。2023年的夏天#*#*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐##。

　　“南京阿姨”的咖啡@@@#@，价位在10块钱%%，却没有浓郁的商业气息%*##*，没有价格战的硝烟*##。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@**，就骑电驴子出去进货@**。

　　“按照2块钱一条成本@#@%*，3条就要6块@@%#%，杯子5毛#**#，加上水电费#@#%*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@@%，30年不变的味道%%%#%，可比其他店里手冲实在太多了#%%#@。”“其实火的不是咖啡%@**，是可爱的阿姨”#**。

　　在这场流量之战中**@%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@@@@，带来神奇的疗愈价值@@*，令人“怦然心动”%@，产生共情狂欢*%。制作全过程大大方方摆上台面@%*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#*#*。怀旧、手冲等元素发酵@%@@%，幻化为你想要的那杯咖啡#*##，烟火气十足*%#%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠