南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@%，没想到短短19个小时后#@%*，这条视频点赞量就已经超过170万@%%@*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#%@*，如今能卖四五百杯*%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@@，丰富着市民的日常生活#@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#@*，咖啡*@@%*，不再只是一杯饮品%%*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**##。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”**，一杯咖啡搅动多少流量%@*%。9.9元@@，是咖啡行业的关键词@##。2023年的夏天*@#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#%*。

　　“南京阿姨”的咖啡#*#@，价位在10块钱%@#，却没有浓郁的商业气息%%#，没有价格战的硝烟%#**。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%@%，就骑电驴子出去进货#@#@#。

　　“按照2块钱一条成本*#%，3条就要6块*@@，杯子5毛%#，加上水电费*%#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%*#*，30年不变的味道#*%**，可比其他店里手冲实在太多了@*@*。”“其实火的不是咖啡#%，是可爱的阿姨”%%。

　　在这场流量之战中%*%%@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#%，带来神奇的疗愈价值%*%，令人“怦然心动”%#*，产生共情狂欢#@#*。制作全过程大大方方摆上台面#*%*#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@#%%。怀旧、手冲等元素发酵@@*%，幻化为你想要的那杯咖啡*%@*，烟火气十足@@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠