探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:16:02
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5月上旬**##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%%，工作人员用特色技艺制作酒曲@**#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%*，拥有一套独特的酿制程序%**，其原料为青稞###*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**@@%，还配有麝香等名贵药材@#*，传承历史可追溯至数百年前@#%，酒味稍甜%@，绵软不辣%@，饮后不上头*%%*%。
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