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中新网原创微纪录片节目《微视界》
“数字化是白酒现代化的核心驱动力##,要把酿酒大师的经验上升到科学#@*@*,把关键控制点变成数据#*@@#,把控制交给电脑*#*。这方面来讲*@*,国台在生产中设置了数百个控制点#@#%*,并交给电脑控制#*#@*,是白酒生产现代化的一个典范@%@。”近日%%##*,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲%#。
在此次主题演讲中##%,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩%#@*@,点赞国台酒智能酿造@#。在当天活动下午#**,召开的大健康产业高质量发展大会上%#%##,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议%%#*,深化科研合作%@##。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者@##*。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中@%##,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑*%@。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要#@,在这方面来讲%@*,国台是一个非常好的典型@#%**。”孙宝国表示%%@。