践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:14:37
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树立和践行大食物观@*@#，构建粮食安全新格局#%@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化##，提高食物产业链供应链韧性#*@@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#%#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%**。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*@#*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念***#。”党的十八大以来#%##*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观##**#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*#@*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*#**%。
福建省率先探索践行大食物观#*。30多年来%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@#，“靠山吃山唱山歌@@*##，靠海吃海念海经”@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*@*，福建建设海上牧�*@@@。⑸至缚�#%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%%@%*。如今%@*，福建践行大食物观取得显著成效*@*@%，粮食单产提高的同时%*，食物供给更加丰富多元##，畜禽肉类产量大幅增长#%%%#，水产养殖快速发展@*%*@，食用菌产业从无到有%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%*%。
从福建经验看##，树立和践行大食物观#%@%，拓展传统粮食生产边界*@，优化食物供给结构#%，满足了消费者多元化的食物消费需求@@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”###*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展**##@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#*#，大食物观内容越来越丰富*@@，发展路径越来越清晰*%。
树立和践行大食物观%*%，要充分发挥农业资源比较优势**。我国耕地资源有限#%#@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%@，还有很多荒地和盐碱地*@。在保护生态环境的前提下##*%，各地应结合自身实际#%，发展优势特色农产品*%*，实现各类食物供求平衡#@#*。解决吃饭问题#**#@，根本出路在科技##@@%。各地应强化科技和装备支撑**%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%#@#，挖掘食物供给潜力@#**%。加强农产品质量全程监管#@@*%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%#*。
树立和践行大食物观*#**，要坚持市场导向%**%，围绕需求推进产供销协同发展*@，拓展农产品市场空间*%#*。农产品要种得好%*，也要卖得好*@#%#。我国是农业大国%#@#，农产品丰富多样*%%，但每到农产品销售季节%*#，滞销问题就比较突出%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%*%#，提升农业产业化水平**@。要配套建设现代农产品物流体系##，加快建设全国统一大市�#**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*@，逐渐打破农产品销售难问题*%*@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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