悠悠万事%**，吃饭为大@@#*。解决吃饭问题*@*@，不能光盯着有限的耕地@*，要把思路打开@@@**，树立大食物观#%#。在福建工作期间*#%%*，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物##，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@。”本版今起推出系列评论**%@，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索#@@**，助力保障粮食安全**@，把中国饭碗端得更稳更牢#*@*@。

　　编 者

　　东海之畔%#@，福建省连江县下宫镇江湾村#@%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步@@%%，只见蔚蓝海面上**%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@#@#%。浮球之下#@#*@，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长#@#@。作为“中国鲍鱼之乡”%@，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元@#%。

　　海洋是“蓝色粮仓”%%%@%，养殖产业正从近海挺进深远海%%@@#。自码头乘船出发@*@，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”###。平台所处的海域水深约35米%#，年养殖45吨鲍鱼%#%。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大%@%，鲍鱼成活率增加10%@%%@，产量增加近两成*##。”

　　“一粒鲍”的养殖%@##%，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践#%***。

　　践行大食物观@%*，就要立足实际@@%%，充分发挥特色优势*@*%%。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全@*@#*，要树立大食物观#@#**，既向陆地要食物@@@#，也向海洋要食物*%#，耕海牧渔*@%*%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*%。”山海资源是福建的独特优势所在*%@。福建海域面积13.6万平方公里#@%*#，拥有大小海湾125个@@@，蕴藏着丰饶的海洋物产**#@，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气@%%%%。

　　把水产搞上去@@@*%，必须走科技创新之路*%*。发展深海养殖#%，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级@@*@@。比如#**@@，连江积极通过科技创新培育高优种苗#%###，本地企业自主培育的绿盘鲍*#*@#，成活率高、生长周期短%@#，出肉率也比传统鲍鱼高#%#**，更容易突破资源条件限制@%@*，实现丰产丰收@*#。实践表明%##@，以科技赋能产业、资源@@，兼顾数量与质量#*，强化食物供给能力##**@，才能不断创造发展增量#%@@。

　　科学开发江河湖海食物资源@#*，应坚持市场导向*@%，全链条打造高质量的农业产业体系%%##@。过去*#@@，连江渔业重养殖和捕捞*@%，轻加工与销售#@#*，如今####@，水产品精深加工已成为新的经济增长点##@@*。厂房内@@，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序*#，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术@**，企业开发出新产品#@@@@，打开市场新空间*@@。从单一农业生产过程@%%%，到多途径开发拓展食物资源#@##，再到不断延展产业链条*%%，正是践行大食物观的题中应有之义#%#。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮#*%，“蓝色粮仓”日益殷实%##%#。着眼未来**%#，拓展农业多种功能**%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接@%#，走好特色路、打好特色牌@@*，大力发展特色产业*%@#，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@#@#*。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)