从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？
2024-05-26 06:08:57
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中新网安徽池州：霞光映碧水晨雾“绘”初夏
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系#@%#*，大多以省份的简称来命名%##*#，只有一个例外淮扬菜**@%。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”@%@@，淮扬菜被称为“东南第一佳味%#@*，天下之至美”**。从平民百姓的家常菜@%，到被国宴餐桌青睐、香飘四海@**，“淮扬味道”究竟有何魅力？
运河沿线独特的地理位置*#%*#，孕育了独一无二的淮扬菜%%*@*。从广义来说*@@##，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系@%***，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味%#@，也称“淮扬风味”@%。
5月25日恰逢周末@@#@，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社%*%%，体验“早上皮包水”的早茶文化*#%#。人们约上三五好友@#@*#，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心**%，泡上一壶“魁龙珠”茶#%#*，围桌而坐@###，谈天说地@##*@。
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