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首尔举行“汉江发呆大赛”
树立和践行大食物观@@#**，构建粮食安全新格局@#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*%#@，提高食物产业链供应链韧性**%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%##。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#%##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%*%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*%#@。”党的十八大以来@#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观##*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#*##*。
福建省率先探索践行大食物观@@@*%。30多年来@@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#%@@，“靠山吃山唱山歌%##%，靠海吃海念海经”*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*@#%，福建建设海上牧�%#。⑸至缚�*@%#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@%@*。如今#*，福建践行大食物观取得显著成效*@@@，粮食单产提高的同时%*@，食物供给更加丰富多元#####，畜禽肉类产量大幅增长%#，水产养殖快速发展@%%，食用菌产业从无到有%*%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%@%。
从福建经验看@@@*，树立和践行大食物观*@###，拓展传统粮食生产边界%@，优化食物供给结构#@%@@，满足了消费者多元化的食物消费需求*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#*@@%，大食物观内容越来越丰富@#，发展路径越来越清晰@@#。
树立和践行大食物观##@，要充分发挥农业资源比较优势%%。我国耕地资源有限#@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%#%，还有很多荒地和盐碱地@@%%。在保护生态环境的前提下*@*@*，各地应结合自身实际*%#，发展优势特色农产品#@%@，实现各类食物供求平衡**#@#。解决吃饭问题**，根本出路在科技%%**。各地应强化科技和装备支撑#*#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%，挖掘食物供给潜力#%##%。加强农产品质量全程监管#@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心###@。
树立和践行大食物观**%#，要坚持市场导向*%#%#，围绕需求推进产供销协同发展@**@，拓展农产品市场空间#@@。农产品要种得好*%%%，也要卖得好#@%。我国是农业大国%@%%@，农产品丰富多样%@，但每到农产品销售季节#@#@*，滞销问题就比较突出%*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%#%，提升农业产业化水平%#@**。要配套建设现代农产品物流体系@%，加快建设全国统一大市矦%*@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤####，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%*，逐渐打破农产品销售难问题@#*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)