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彭丽媛同塞尔维亚总统武契奇夫人塔玛拉参观塞尔维亚国家博物馆
树立和践行大食物观#@#*%，构建粮食安全新格局@##%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*#%%，提高食物产业链供应链韧性**，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择****。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%##。”党的十八大以来@*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@@#**。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*#**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*#@#*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*%*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*%#%。
福建省率先探索践行大食物观*%##。30多年来#*%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%@##*，“靠山吃山唱山歌*@*%，靠海吃海念海经”%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%*，福建建设海上牧�%%@**。⑸至缚釦%@%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%@#*#。如今%*%，福建践行大食物观取得显著成效*@*，粮食单产提高的同时*@**，食物供给更加丰富多元%%@@，畜禽肉类产量大幅增长#*，水产养殖快速发展%@%，食用菌产业从无到有@*%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@@。
从福建经验看**%，树立和践行大食物观%*，拓展传统粮食生产边界#@#，优化食物供给结构##，满足了消费者多元化的食物消费需求***%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@*%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@#，大食物观内容越来越丰富#@%#，发展路径越来越清晰#%@%*。
树立和践行大食物观##，要充分发挥农业资源比较优势%#@#。我国耕地资源有限*#%**，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%%，还有很多荒地和盐碱地**#。在保护生态环境的前提下@@@@，各地应结合自身实际#*#，发展优势特色农产品%%，实现各类食物供求平衡%#。解决吃饭问题@%*，根本出路在科技@*。各地应强化科技和装备支撑%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@，挖掘食物供给潜力@#%#。加强农产品质量全程监管%%，保障人民群众吃得安全、吃得放心**@。
树立和践行大食物观*#%*@，要坚持市场导向*%，围绕需求推进产供销协同发展#**#，拓展农产品市场空间#@。农产品要种得好%@@@#，也要卖得好%*#%。我国是农业大国###，农产品丰富多样*%，但每到农产品销售季节**@%%，滞销问题就比较突出@*%*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*@，提升农业产业化水平#%。要配套建设现代农产品物流体系#@，加快建设全国统一大市矦*#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�##%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*@*，逐渐打破农产品销售难问题#*#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)