南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频##@*@，没想到短短19个小时后%#@@%，这条视频点赞量就已经超过170万%*##*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*@，如今能卖四五百杯*%%#@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*%##，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%@##，丰富着市民的日常生活@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素***，咖啡###%%，不再只是一杯饮品%*###，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#@%#@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”***@@，一杯咖啡搅动多少流量@#%**。9.9元%**，是咖啡行业的关键词#@。2023年的夏天%@*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*#%。

　　“南京阿姨”的咖啡%##@@，价位在10块钱#*，却没有浓郁的商业气息@*%@，没有价格战的硝烟@#@#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@#@#，就骑电驴子出去进货%@#。

　　“按照2块钱一条成本#**@@，3条就要6块#*，杯子5毛**%，加上水电费**@@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%@@%，30年不变的味道#%，可比其他店里手冲实在太多了@@%。”“其实火的不是咖啡#%@@*，是可爱的阿姨”*#@。

　　在这场流量之战中@##@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%@#%，带来神奇的疗愈价值@##，令人“怦然心动”%%@#，产生共情狂欢%@。制作全过程大大方方摆上台面*#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技##。怀旧、手冲等元素发酵#**#*，幻化为你想要的那杯咖啡*%@*%，烟火气十足@%@#%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠