中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南@*，5月19日*@##，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县*#%@#，探寻茶叶背后的致富经*##*#。

　　青川%%#*，青秀之川*@*，高山峡谷@#，其水清美%###，自古出产名茶@*，其中#**，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期%@@*，因在唐朝时被作为贡茶而闻名@@#，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”*%。

制茶师傅在300度高温的锅里@%%，徒手炒制茶叶###。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说*@%@，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序#*@@，而现代七佛贡茶##%#*，属扁形炒青绿茶@***%，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制@*%%，主要工艺分青锅和辉锅两个部分#*，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶@*，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化@%@*，这样加工出来的茶叶温润柔和@%@@*，口感鲜爽并富有层次#*#*，品质上乘#%#。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技@***，需要做到‘手不离茶@*，茶不离锅’#%%@*。”王高熙说%%#%%。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶%%#@。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势%%@#，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式@@#@#，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路%*#*，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”%*#*#。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁@##%，助力资源“引进来、走出去”@*@@@，为当地的经济社会发展注入了新活力@%@@*。近年来#**@@，青川县聚焦名优茶叶产业%##%*，通过集群、园区、强镇等建设%%，不断提升现代特色农业发展水平%##*%，“小茶叶”成了“致富叶”@#%*。数据显示#@@，目前%@#，青川县现有茶园30万亩%#%@，年产量达到1.4万吨%@*，年产值达到40亿元#@%%#，拥有涉茶主体165家*%*@，从业人员12.9万人*#%%，茶农人均增收5000元以上#@。