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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:09:32 no.XX Studio

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　　5月上旬###，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%*%%，工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@，拥有一套独特的酿制程序%**#，其原料为青稞##*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@@，还配有麝香等名贵药材@#，传承历史可追溯至数百年前@*#%@，酒味稍甜@@，绵软不辣##*，饮后不上头%#。

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