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实拍法兰西共和国卫队
树立和践行大食物观@#，构建粮食安全新格局*%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%%#*，提高食物产业链供应链韧性#@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%*@%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@*%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念##@%。”党的十八大以来@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@***#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”##，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%**%*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@**，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观##*##。
福建省率先探索践行大食物观@%。30多年来*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@#@@，“靠山吃山唱山歌#*，靠海吃海念海经”%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%@#，福建建设海上牧矦#*#%。⑸至缚�%**，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*#**%。如今#%*@，福建践行大食物观取得显著成效@*%%，粮食单产提高的同时*@，食物供给更加丰富多元#%@@%，畜禽肉类产量大幅增长#@*##，水产养殖快速发展@#*@*，食用菌产业从无到有%#@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#%。
从福建经验看@%#，树立和践行大食物观@%，拓展传统粮食生产边界%%#*@，优化食物供给结构@*@，满足了消费者多元化的食物消费需求@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”##@*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%*#@*，大食物观内容越来越丰富%@*，发展路径越来越清晰**#%。
树立和践行大食物观**，要充分发挥农业资源比较优势*@。我国耕地资源有限*@%%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*@%，还有很多荒地和盐碱地##@。在保护生态环境的前提下%*@%，各地应结合自身实际*@%%*，发展优势特色农产品@@*%%，实现各类食物供求平衡*@##。解决吃饭问题#%*%，根本出路在科技##%。各地应强化科技和装备支撑#%@#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@*，挖掘食物供给潜力##*%。加强农产品质量全程监管#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心***。
树立和践行大食物观@%，要坚持市场导向@@，围绕需求推进产供销协同发展%%，拓展农产品市场空间#@%%。农产品要种得好@#，也要卖得好*##@。我国是农业大国#%，农产品丰富多样@%*，但每到农产品销售季节*@##，滞销问题就比较突出#@%%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%%%，提升农业产业化水平*@@@。要配套建设现代农产品物流体系@%**#，加快建设全国统一大市�#%@**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*##%，逐渐打破农产品销售难问题%%**，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%@###。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)