探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:03:06
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5月上旬@#%%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@%，工作人员用特色技艺制作酒曲*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*%，拥有一套独特的酿制程序*@，其原料为青稞%%**#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%##*，还配有麝香等名贵药材#@@@@，传承历史可追溯至数百年前*#，酒味稍甜@@，绵软不辣**%%#，饮后不上头@@。
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