探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:53:26
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5月上旬**%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%##%，工作人员用特色技艺制作酒曲**##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@*##，拥有一套独特的酿制程序*@#，其原料为青稞#*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*@**，还配有麝香等名贵药材@@%，传承历史可追溯至数百年前@@@%*，酒味稍甜%@#，绵软不辣*#@，饮后不上头*@#。
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