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东西问丨吴静：雕塑艺术如何成为中法文化交融的“使者”？
树立和践行大食物观*@@@@，构建粮食安全新格局*#%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*@，提高食物产业链供应链韧性@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*%%@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#%#@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%@*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#*。”党的十八大以来%@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观##%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%@%*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%#%#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@#。
福建省率先探索践行大食物观*@。30多年来#%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%*，“靠山吃山唱山歌@@*，靠海吃海念海经”@%%*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@@，福建建设海上牧�#%#。⑸至缚釦*##，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@@%#。如今@#，福建践行大食物观取得显著成效@%%%*，粮食单产提高的同时*#*，食物供给更加丰富多元***#，畜禽肉类产量大幅增长%%#*，水产养殖快速发展@#@，食用菌产业从无到有*%@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%*#。
从福建经验看#*@，树立和践行大食物观%%@，拓展传统粮食生产边界%%@，优化食物供给结构#@@，满足了消费者多元化的食物消费需求%%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@*@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#@*，大食物观内容越来越丰富*##，发展路径越来越清晰*@%@。
树立和践行大食物观#@%，要充分发挥农业资源比较优势#*%%。我国耕地资源有限*#*@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*@##，还有很多荒地和盐碱地%#*%。在保护生态环境的前提下***#，各地应结合自身实际%**，发展优势特色农产品@%%%*，实现各类食物供求平衡#*。解决吃饭问题@#*#，根本出路在科技*%%%*。各地应强化科技和装备支撑#@%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%*#，挖掘食物供给潜力**%%。加强农产品质量全程监管@#%#@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@#@%。
树立和践行大食物观#*@，要坚持市场导向%%，围绕需求推进产供销协同发展@@%#*，拓展农产品市场空间#**%。农产品要种得好%@，也要卖得好*@%。我国是农业大国*@%，农产品丰富多样*@@，但每到农产品销售季节@##，滞销问题就比较突出%@*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%##%%，提升农业产业化水平#*。要配套建设现代农产品物流体系*%#@，加快建设全国统一大市�**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*%*%#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*#@，逐渐打破农产品销售难问题**#%#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)